Sanguinaccio

Sanguinaccio

Ingredienti:

• 500 g di latte intero
• 250 g di zucchero
• 100 g di cacao amaro in polvere
• 70 g di cioccolato fondente tritato
• 40 g di burro
• 50 g di amido di mais
• un cucchiaino raso di cannella 

Preparazione:

Prepariamo una pentola e uniamo amido di mais, zucchero e cacao. 

Aggiungiamo il latte, mescolando lentamente tutto senza creare grumi; poniamo la pentola sul fornello a fiamma bassa e continuiamo a mescolare. Una volta addensato tutto, togliamo la pentola dai fornelli e inseriamo cioccolato fondente, cannella e burro, amalgamiamo il tutto, fino a creare una crema densa. Lasciamolo raffreddare per almeno un ora.

Una volta raffreddato possiamo gustarlo accompagnato dalle chiacchiere.

Buon appetito a tutti!!!