Limoncello

Limoncello

Ingredienti:

• 1l di alcool puro 95°
• 4 bucce di limoni 
• 900g di acqua
• 900g di zucchero

Preparazione:

Sciacquare abbondantemente i limoni interi e asciugarli bene.

Sbucciamoli, cercando di non tagliare la parte bianca.

Prendiamo un barattolo con chiusura ermetica e riempiamolo di alcool puro e delle bucce di limone.

Conserviamolo in un luogo buio per 3 giorni.

Al quarto giorno, prepariamo lo sciroppo bollire l'acqua con lo zucchero.

Lasciamolo raffreddare e aggiungiamo l'infuso che avevamo da parte, dopo averlo filtrato e rigirato più volte. Imbottigliamo il liquore e lo lasciamo riposare per almeno 7 giorni.

(NON BERLO PRIMA DEI 7 GIORNI)

Passati i 7 giorni possiamo servire il nostro limoncello in tazzine di vetro ghiacciate.

Buon drink a tutti!!!