Cookies Americani

Cookies Americani

Ingredienti:

• 250g di farina
• 5g di bicarbonato di sodio
• 150g di burro
• 200g di zucchero di canna
• 100g di zucchero bianco 
• 1/2 cucchiaio di sale
• 1 uovo intero
• 1 tuorlo
• Gocce di cioccolato

Preparazione:

Versiamo in una ciotola burro, zucchero di canna e zucchero bianco mescoliamo tutto facendoci aiutare da una frusta elettrica.

Aggiungiamo il tuorlo e un uovo intero e continuiamo a mescolare.

Incorporiamo la farina, il sale e il bicarbonato e mescoliamo.

Ora facendoci aiutare da un cucchiaio di legno aggiungiamo le gocce di cioccolato.

Facciamo riposare per 20 min l'impasto in frigo.

Passati i 20 minuti prepariamo una taglia imburrata e iniziamo a fare delle palline e le disponiamo una distante dell'altra. 

Inforniamo a 170° per circa 15 minuti dando sempre un occhio affinché i nostri biscotti siano morbidi e dorati, se vengono cotti troppo rischiamo di averli secchi.

Una volta cotti lasciamoli raffreddare altrimenti si spezzano e serviamo in un piatto da portata.

Buon appetito a tutti!!!