Tubetti calamari e rucola

TUBETTI CALAMARI E RUCOLA

Ingredienti:

• 500 gr di calamari
• 500 gr di tubetti rigati
• 1 mazzetto di rughetta 
• 50 gr di olio
• 1 misurino di vino bianco
• 800 gr di acqua 
• 1 spicchio d'aglio

Preparazione:

Pulire e tagliare a pezzi i calamari, tritare la rughetta 20 sec. vel. 3 e mettere da parte,

soffriggere aglio e olio 3 min 100° soft antiorario, 

aggiungere i calamari cuocere 5 min 100° soft antiorario, irrorando con il vino bianco con il misurino inclinato.

Aggiungere l'acqua e portarla ad ebollizione per 10 min vel. varoma soft antiorario,

calare la pasta e cuocere secondo i tempi di cottura soft antiorario varoma.

Versare in una pironfila aggiungere la rughetta a pezzi.

Buon Appetito a tutti!!!