Polpettone farcito

POLPETTONE FARCITO

Ingredienti:

• 2 uova
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaio di pan grattato
• 2 spicchi d'aglio prezzemolo
• 4 sottilette 
• 2 fette di prosciutto cotto 
• 500 gr carne macinata 
• 100 gr di parmigiano pepe q.b
• 500 gr passata di pomodoro

Preparazione:

Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 6 aglio e prezzemolo 3 sec. vel.6,

Aggiungere il pan grattato, le uova, il parmigiano, la carne,  il sale e il pepe mescolare per 15 sec. vel.1 .

Stendere il composto ottenuto su carta stagnola e farcirlo con prosciutto e le sottilette e avvolgerlo e sistemare nel varoma, unito di olio.

Inserire nel boccale la passata 6 min. a 100° vel.1 , posizionare il varoma e cuocere per 30 min. varoma a vel.1

Buon Appetito a tutti!!!